En 2002 j'ai eu le privilège de suivre des cours d'oenologie avec Franck Thomas (meilleur sommelier de France 2000, meilleur sommmelier d'Europe - trophée ruinart - 2000)
Outre son parcours dans la sommelerie sans faute, il est aussi l'inventeur de la {{clef du vin}}.
Ce petit objet, permet de connaître instantanément la capacité de garde, le potentiel de vieillissement de
votre
vin. Une petite pastille ronde d'un allaige magique révèle une fois trempé dans l'elixir toutes les possibilités du vin.
Trempez une seconde la {{cle du vin}} dans un verre de 10cl et vous obtiendrez une idée de ce que donnera le vin dans un an.
Plongez la clef plusieurs secondes, et pour les amateurs, la pratique devient tres ludique :-D jusqu'au vinaigre :-(
