Primeurs Bordeaux est une porte ouverte sur le
monde du vin ; pour tout amateur, il est intéressant de découvrir de nouveaux horizons.
La confrontation avec un pays du nouveau monde reste donc une expérience haute en couleur.
Le
Chili est une nation viticole en pleine croissance, sa production est à surveiller de près.
En débarquant dans la capitale, vous serez surpris de trouver une ville mêlant verdure et calme.
Un peu au Nord de la ville se trouve la petite vallée de Casablanca ; coincée par des montagnes de tous côtés, elle a la particularité de posséder un climat plus frais et de donner ainsi des vins (blancs en majorité) avec des arômes plus frais et une structure plus équilibrée.
En s'éloignant de quelques kilomètres vers le Sud, on se retrouve dans la
région de Maipo fournissant les
vins chiliens parmi les plus réputés (Casa Lapostolle, Tarapaca,…) avec notamment l'association entre Concha y Toro et les Domaines Rotschild qui ont donné naissance à Almaviva, fruit d'une collaboration de ces deux maisons.
Ce dernier vin a eu un boom de popularité grâce à Robert Parker qui a encensé le millésime 2003 lui donnant le titre de « plus beau cabernet sauvignon du monde »… !
Retrouvez Almaviva sur le site Primeurs Bordeaux avec le très beau millésime 2001.
